ete Ebert
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Chinakohl mit Topinambur

Zutaten:

½ Chinakohl
2 mittelgroße Knollen Topinambur
Für die Soße:
1 Orange geschält
2 Esslöffel Mayonaise
1 MS Lebkuchengewürz

Zubereitung:

Die Zutaten für die Sauce im Mixer pürieren. Den Chinakohl fein schneiden. Die Topinambur fein raffeln. Beides mischen und die Sauce dazu geben. Den Salat nach Belieben garnieren.