Thunfischsteak ohne Fisch

Zutaten für 4 - 6 Portionen
3 TA 3 TA 1 1TA ½ T ¼ Ta     ¼ Ta     3 2x 2 TA etwas etwas	Walnüsse (Rohkostqualität), 12 Std. eingeweicht Karotten, fein gehackt mittelgroße Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten Staudensellerie, fein gehackt frische Petersilie, fein gehackt frischer Estragon, fein gehackt frischer Dill, fein gehackt Knoblauchzehen, fein gehackt oder etwas Asofaiadita Saft von den Zitronen getrocknetes Gemüse (wenn ge- wünscht) Nama-Shoyu-Sojasoße, KelpPulver oder zerkleinerte Dulse-Algen frische Kräuter zum garnieren

 Zubereitung:

Walnüsse abgießen und mit den Karotten in den Mixer geben. Ein paar Mal die Pulse-Taste drücken, bis die Mischung grob zerkleinert ist.

Das Ganze in eine Schüssel geben.

Zwiebeln, Staudensellerie, Petersilie, Estragon, Dill und Knoblauch in den Mixer geben,wieder mit der Pulse-Taste grob zerkleinern und die Karotten-Walnuss-Mischung hinzufügen. Mit Zitronensaft, Trockengemüse und Sojasoße oder Algen würzen.Erneut kurz durchmixen und zu kleinen Laiben formen.

Mit Kräutern bestreut servieren.

Tipp:

Dieses Gericht schmeckt wie Thunfischsteak – ohne alle tierischen Produkte